Вино 200-летней выдержки обнаружили археологи
Интересная находка сделана в Казани и является частью винного погреба начала XIX века. В основном стеклянная тара оказалась раздавленной под тяжестью веков, но два экземпляра уцелели.
Археологи, изучив клейма винных бутылок, установили, что их произвели на Ширятинском стекольном заводе, пишет ИА El.kz со ссылкой на ProGorod.kz.
Это предприятие находилось в Егорьевском уезде Рязанской губернии. Его история начинается в начале XIX века, когда стекольных заводов в России было уже больше сотни.
На Ширятинском стекольном заводе делали штофы и бутылки, но работал он недолго, порядка 30 лет, с 1815 года по 1845 год. Тем не менее, Ширятинский завод считался довольно крупным производством.
Погреб, который нашли археологи, относился к расположенной неподалеку церкви и вино предназначалось для обряда причастия. В одной из бутылей, благодаря уцелевшей пробке, сохранилась темно-красная жидкость. Ее, для определения состава, отправят на химический анализ.
Сомелье на этот счет не питают надежд: по их мнению, за 200 лет вино уже давным-давно превратилось в уксус, поскольку, после разлива в бутылки, оно хранит свои вкусовые качества ограниченное время, после чего медленно начинает «умирать», а говоря проще – портиться.
Читайте также:
