Мука в РК подорожала на 16% за год - аналитики
За период с января по май текущего года производство муки из зерновых и растительных культур в Республике Казахстан составило около 1,4 миллиона тонн, практически не изменившись по сравнению с предыдущим годом, сообщает El.kz со ссылкой на EnergyProm.
Большая часть этой продукции, примерно 1,3 миллиона тонн, была представлена пшеничной или суржиковой мукой мелкого помола, что на 0,2% больше, чем в январе–мае 2022 года. Однако производство растительной муки мелкого и грубого помола сократилось на 21,8%, достигнув отметки в 3,1 тысячи тонн.
Выпуск муки мелкого помола из зерновых культур, исключая пшеницу, сократился на 30,8% за год и составил 1,9 тысячи тонн. В то же время производство смесей для хлебобулочных изделий выросло на 1,7% и достигло 87,7 тысячи тонн.
Объем выпуска крупы, муки грубого помола, гранул и других продуктов из зерновых культур сократился на 25,5% до 33,3 тысячи тонн.
По результатам мая 2023 года цены на муку выросли на 0,2% по сравнению с предыдущим месяцем и на 16,2% по сравнению с маем 2022 года. В сравнении с предыдущим годом, где месячный рост составлял 6,8%, а годовой - 29,9%, рост цен на муку замедлился.
Самое значительное повышение цен на муку за год было зафиксировано в Павлодарской области, где они выросли на 41,8%. За ними следуют Западно-Казахстанская и Кызылординская области с ростом на 39,1% и 34,5% соответственно. Наименьший рост цен был зафиксирован в Шымкенте (2%), Северо-Казахстанской (8,4%) и Карагандинской (11,2%) областях.
Даже в Алматинской области, где произошло снижение цен на муку, оно составило всего 0,9%.
Средняя цена на пшеничную муку высшего сорта в мае 2023 года составила 375 тенге за килограмм, по сравнению с 322 тенге в прошлом году. Однако стоимость муки может различаться в разных регионах. Например, в Павлодаре цена составляет 442 тенге за килограмм, в то время как в Западно-Казахстанской и Кызылординской областях она равна 428 тенге за килограмм. С другой стороны, в городах Актобе и Караганде цена на муку относительно ниже и составляет 300 тенге и 303 тенге за килограмм соответственно.
Стоимость пшеничной муки первого сорта также увеличилась с 210 тенге за килограмм в мае 2022 года до 236 тенге за килограмм в мае текущего года.
Таким образом, хотя производство муки в Республике Казахстан оставалось примерно на том же уровне, цены на нее в целом продолжают расти, варьируя в зависимости от региона. Это влияет на доступность и стоимость продуктов, основанных на муке, для потребителей.
Читайте также:
На треть подорожало мороженное в Казахстане - аналитики
