Роскачество нашло в российской сметане кишечную палочку, плесень и антибиотики, передает ИА El.kz со ссылкой на kp.ru.
Роскачество завершило всероссийское исследование качества 20-процентной сметаны. Именно такой вариант этого продукта — самый популярный на нашем рынке. Проверили 87 образцов от разных производителей, закупленных в самых разнообразных торговых точках
В 5 сметанах обнаружили кишечную палочку, в 10 — превышение норм по содержанию дрожжей, в 3 — и кишечную палочку и дрожжи. А особенно отличилась сметана Vita из Ставропольского края — там нашли и кишечную палочку, и дрожжи, и плесень (а еще и растительные жиры, так что это и фальсификат).
Патогенных микроорганизмов типа сальмонеллы или бактерий золотистого стафилококка, которые гарантированно отправят вас на больничную койку, исследователи в сметане не нашли. Но и есть продукт с кишечной палочкой небезопасно, а тем более давать его больным и детям.