14 килограммов рыбы и морепродуктов в год в среднем потребляет казахстанец
За 2022-й на внутреннем рынке Казахстана было реализовано 83,8 тыс. тонн рыбной продукции, раков и моллюсков. Для сравнения: в 2017 году этот показатель был куда меньше: всего 58,3 тыс. тонн, передает ИА El.kz со ссылкой на Energyprom.kz.
«В эти годы рынок рос не только потому, что менялась численность населения, но и благодаря увеличению подушевого потребления. Судя по результатам выборочных обследований Бюро национальной статистики РК, за прошлый год каждый казахстанец в среднем употребил более 14,1 кг рыбы и морепродуктов. Это на 31,9% больше, чем было пять лет назад — тогда средняя норма потребления равнялась 10,7 кг на человека в год», - сообщает издание.
В первый год пандемии был зафиксирован максимальный объем годового потребления за пятилетку: 15,1 кг на душу населения в год. При этом даже максимум 2020 года не дотягивает до среднемирового показателя — 20,5 кг на человека. В прошлом году Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FАО) опубликовала отчет о состоянии мирового рыболовства и аквакультуры. В нем говорится, что в последние годы во всем мире выросло потребление рыбы. Но темпы роста в странах были различными. Они зависели от близости к водоемам, различий в ценах и доходах, разных пищевых традиций и потребительских предпочтений.
Данные Бюро национальной статистики АСПиР РК свидетельствуют о том, что производство рыбы (за счёт естественного вылова и искусственного разведения) в Казахстане в 2022 году выросло в сравнении с 2017-м на 53,4%, с 38,5 тыс. до 59 тыс. тонн.
По информации Министерства экологии, геологии и природных ресурсов РК, на конец 2022-го в стране функционировали 380 рыбоводных хозяйств. Треть из них приходилась на Арало-Сырдарьинский бассейн (Туркестанская и Кызылординская области).
Импорт в последние пять лет тоже рос, но более последовательно, прибавляя по 2-3 тыс. тонн в год. В итоге за январь–декабрь 2022-го зарубежные компании завезли в Казахстан более 50,5 тыс. тонн рыбы и морепродуктов.
