Ингредиенттер:
4 стакан ұн
2 ас қасық қант
1.2 шәй қасық тұз
2 ас қасық сұйық май
10 гр ашытқы (дрожь)
Осы массалардың бәрін араластырып, жұмсақ етіп ұн илейміз. Дайын қамырды қапшыққа салып, 2 сағатқа тоңазытқышта саламыз.
Екі сағаттан кейін дайын қамырды аламыз да, құрғақ ұнға аунатып, бөлшектеп, жаямыз. Қалауыңызға қарай ортасына картоп немесе піскен жұмыртқа мен пияздың жасыл сабағы, орамжапырақ салып пісіруге болады.
Дәл осы қамырды өзге бәліштер мен пиццаға пайдалануға болады.
Ас болсын!